隨著花椒、胡椒、辣椒等調味品以及中藥材市場規(guī)模的不斷擴大，這也給萬能粉碎機帶來非常大的市場空間。目前，萬能粉碎機改變了以前機型內壁粗糙、積粉的現(xiàn)象，使食品等生產更符合相應的標準，粉碎效果良好。然而，有用戶稱，“粉碎機時有出現(xiàn)堵塞的問題”。 　　

調味品是老百姓衣食住行中非?；镜膭傂孕枨?。近年來,隨著我國調味品行業(yè)市場擴容和中高端產品增速加快,調味品逐漸呈現(xiàn)細分化、多元化等發(fā)展趨勢。其中花椒、胡椒等調味品市場發(fā)展向好，種植面積逐年增加，成為不少地方致富“大產業(yè)”。 　　而對于花椒、胡椒等調味品加工企業(yè)來說，粉碎設備在企業(yè)生產加工中發(fā)揮著日趨重要的作用，如萬能粉碎機。萬能粉碎機主要利用活動齒盤和固定齒盤見的高速相對運動，使花椒、胡椒等被粉碎物經齒沖擊，摩擦及物料彼此間沖擊等達到粉碎的效果。 　　

除此之外，筆者了解到，由于萬能粉碎機機殼內壁經機加工達到表面平滑，解決了傳統(tǒng)粉碎設備機內壁粗糙、積粉的問題，提高了粉碎品質。另外改機采用封閉消音結構，減弱工作噪音，并裝存降溫裝置，使機溫降低，粉碎工作更平穩(wěn)、安全。 　　

然而，據(jù)一位花椒廠家介紹，“不清楚是否是操作不當還是其它原因，粉碎機時有出現(xiàn)堵塞的問題”。經某公司技術人員分析指出，或可能是萬能粉碎機設計上存在的問題，但更多是由于用戶操作不當造成的。對此，技術人員又作了進一步分析并解答。 　　

首先，用戶在進料操作中，如果機器進料速度過快，負荷增大，易造成堵塞。因此，用戶要隨時注意電流表，避免指針偏轉角度大。同時，還可以減小或關閉料門，或者改變進料的方式，通過增加喂料器來控制進料量，保持進料均勻，減少堵塞。 　　

其次，用戶要不間斷地查看出料管道是否通暢，如若出料管道不暢或堵塞進料過快，也會使粉碎機風口堵塞。與此同時，還要注意萬能粉碎機與輸送設備匹配，否則也會造成出料管道風減弱或無風后堵塞。 　　

最后，在操作前，用戶要查看錘片是否斷裂或老化，篩網(wǎng)孔是否封閉以及花椒、胡椒等粉碎物料是否含水量過高等，因為錘片斷、老化，篩網(wǎng)孔封閉，以及物料含水量過高都會使粉碎機堵塞。因此，要根據(jù)情況判斷是否提前更換錘片、篩網(wǎng)孔以及減少物料含水量。